Adega no Sítio Bom Retiro reúne vinhos, cachaças e bebida inspirada na tradição francesa
A Família Carra mantém, na zona rural de Serra Negra, a venda de vinhos, cachaças e do Demi Panachê, bebida desenvolvida a partir de referência europeia. A atividade ocorre no Sítio Bom Retiro, onde funciona a adega da família, aberta à visitação pública de segunda a sábado, das 9h às 17h. A iniciativa integra o roteiro turístico do município, que compõe o Circuito das Águas Paulista.
Atualmente na quinta geração, a família conduz a produção com técnicas transmitidas desde a imigração italiana. O espaço reúne instalações preservadas do início do século XIX e concentra a comercialização dos rótulos elaborados pela própria família. A proposta é permitir que visitantes conheçam o processo produtivo e a linha disponível no local.
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